Vetiver Paragon, Monin

La ruda prove de la planta Ruta chalepensis, que es cultiva a l`Africa tropical, particularment a Etiopia, on s`utilitza com a planta medicinal. El kuti, una infusio feta amb fulles de cafe, es condimenta tradicionalment amb fulles fresques de Ruta chalepensis. Alguns formatges locals es fan amb aquestes fulles per realcar el sabor de la llet. Les baies s`utilitzen en la famosa barreja d`especies etiops berbere.