Vetiver Paragon, Monin

La ruda prove de la planta Ruta chalepensis, que es cultiva a l`Africa tropical, particularment a Etiopia, on s`utilitza medicinalment. El kuti, una infusio de fulles de cafe, es condimenta tradicionalment amb fulles fresques de Ruta chalepensis. Alguns formatges locals es fan amb aquestes fulles per afegir sabor a la llet. Les baies s`utilitzen en la famosa barreja d`especies etiops Berbere.