Vi Escumos Pur i Nu Pet Nat, brut nature, 12% vol., sobre la pedra, ECOLGIC

DE - ECO - 022 Fragancia intensa - aromatica amb un toc de fruita tropical. Mango, maracuja, litxi, flor de mandariner i molts citrics. Acidesa viva i naturalment fresca. Amb un toc de sal i llimona i contorns grocs deliciosos, es meravellosament compacte i purista. Es l`abreviatura de `Petillant Naturel` i no significa res mes que `naturalment escumos`. El terme fa referencia a un metode natural de produccio de vi escumos originari de Franca. A diferencia del proces del xampany, el dioxid de carboni responsable de la mousse prove directament de la primera fermentacio, i el vi que encara fermenta s`embotella nomes amb el sucre residual suficient. La fermentacio continua a l`ampolla, i el dioxid de carboni resultant crea fines bombolles.