2022 Silvaner GG, sec, 13% vol., Rainer Sauer, ECOLGIC

DE - ECO - 022 El Silvaner Grosses Gewachs de la vinya Escherndorfer Lump ofereix aromes de pomes i peres madures al nas. Al paladar, es mineral amb un lleuger sabor a fruits secs. Servit fred, aquest vi es un acompanyant aromatic d`estiu que marida be amb esparrecs i plats de peix. 94 punts Falstaff. El celler Rainer Sauer d`Escherndorf, al revolt franconic del riu Main, ha confiat en la verema manual durant generacions. Les vinyes prosperen aqui en vessants pronunciats sobre el sol calcari de closques del Lump, el microclima unic del qual ha donat forma a la viticultura en aquesta vinya durant mes de 1.000 anys.