Maroilles Fermier AOP, llet de vaca

El Maroilles es l`unic formatge amb denominacio d`origen protegida al nord de Paris. Prove de la regio Nord-Pas-de-Calais. Durant el seu periode de maduracio d`aproximadament 35 dies, el formatge es renta regularment amb una fragant capa vermella. Un formatge amb caracter i una textura cremosa, es increiblement versatil. Ja sigui en una taula de formatges, acompanyat d`una cervesa forta o utilitzat per fer una Tarte au Maroilles, aquest formatge robust es un autentic tot terreny.