Maroilles Fermier AOP, llet de vaca

El maroilles es l`unic formatge amb denominacio d`origen protegida al nord de Paris. Des del Nord-Pas-de-Calais. Durant el periode de maduracio d`aproximadament 35 dies, el formatge es renta regularment amb un cultiu vermell fragant. Formatge caracteristic i de consistencia cremosa. Versatil. Ja sigui en un plat de formatges, amb una cervesa forta, o per preparar una Tarte au Maroilles, el fort Maroilles es un tot terreny.