Xampany Bollinger 2008 RD Extra brut 0,75 l 98 + PP

La designacio RD significa `Recemment Degorge`, o recentment degorjat. Madura durant un temps extremadament llarg al celler, mes de tres vegades el periode d`envelliment legal de la denominacio. Aixo li dona temps suficient per desenvolupar les seves aromes i la valuosa patina de la seva estructura. Aromes de fruita madura, principalment codony, pero tambe una discreta aroma de mel. En una segona fase, emergeixen sabors torrats i fins i tot de cacau, juntament amb un toc d`anis estrellat i nou moscada. Potent i equilibrat, al paladar es persistent. Final mineral amb un toc de llimona. 98+ punts Parker, 97 punts Wine Spectator.