Vi de Banyul - Matifoc, sec, tambe apte per cuinar, 16,5% vol.

Alla on els Pirineus s`endinsen al mar, les vinyes de Banyuls s`estenen al llarg de mes de 25 km al llarg de la costa, des de Cotlliure fins a Cerbere i Port-Vendres. En aquestes vinyes, en terrasses de pissarra on es cullen els raims quan estan massa madurs, es produeix el Banyuls Vin Doux Naturel (vi dolc natural), amb aromes rics i complexos. Aquest vi, pero, es sec i tambe es pot utilitzar a la cuina. Es un vi per refinar i aromatitzar diversos plats i salses.