Pebrots vermells, a la planxa, en escabetx, Casa Rinaldi

Quan els pebrots son a la planxa, la pell se separa de la beina. Com que aquests pebrots ja estan pelats, son facils de processar. Son ideals per adobar en oli amb herbes fresques; Aixi per a la facil produccio d`antipasti, pero tambe per a amanides i salses.