Spaghettoni quadrati, pasta de semola de blat dur, Pasta Mancini

Mes gruixut que els espaguetis i el quadrat, aquest format mes rustic de Mancini es basa en la pasta tradicional que es premsava per la xitarra. Son aptes per a salses gruixudes i aromatiques com una Sugo all`amatriciana o una salsa amb tonyina i taperes o Gamberi.