Zabardino, licor de Zabaione a base d`ou amb Marsala, Alberto Marchetti

Aquest gnoc d`ou a l`estil Zabaione fa olor de marsala i rom, elaborat amb rovell d`ou fresc, es airejat i cremos alhora, no espess com un budin. Te un bon gust per si sol i amb postres com gelats i pastissos de fruites.