Tara d`anguila Unagi i salsa teriyaki, amb gingebre, Hara Shoyu, Japo

La base d`aquesta salsa de multiples talents es un Shoyu tradicional de doble cervesa (3 anys). Refinat amb Hon-Mirin regional i gingebre local. La filla de la casa cuina aquesta salsa en una olla gran durant unes 3 hores. No es possible mes treball manual! Umami amb potencial addictiu! Per a: Bols, pero tambe teriyaki com pollastre, peix i anguila. Hara Shoyu es una microcerveseria de la prefectura de Shimane que elabora shoyu natural i tradicional des de 1915 a la quarta generacio. Pare, filla i un empleat mantenen la tradicio.