Unagi Sushi Sauce, Kikkoman, Japo

La salsa Unagi es va originar al Japo i s`utilitzava tradicionalment per acompanyar l`unagi (anguila adobada i rostida). Aquesta salsa de condiment es ideal per a sushi i sashimi. Esta feta principalment amb salsa de soja, mirin (un vi d`arros dolc), sucre i un tipus de dashi (brou de peix japones). L`unagi, l`anguila adobada i rostida, te una llarga historia i es considerava un dels aliments mes cars i luxosos entre 1603 i 1868, sovint nomes assequible per als rics. Avui dia, l`unagi ha perdut el seu estatus de luxe i es accessible a tothom. Continua sent un plat molt popular i sovint se serveix amb arros. La salsa unagi de Kikkomann es versatil a la cuina japonesa i s`utilitza per condimentar, refinar i marinar; no hi ha limits a la vostra creativitat.