Shiso Furikake - amb perilla i pruna ume, Fukami, Japo

Un furikake 100% natural fet d`umeboshi sec i shiso vermell. El shiso furikake sovint es fa sense umeboshi, pero aquest producte exquisit combina el millor d`ambdos ingredients, envellit durant tres anys. Es delicios amb arros acabat de coure o per a onigiri, pero tambe en amaniments o escabetxos japonesos. Fukami es una empresa familiar de quarta generacio que cultiva el seu propi ume (pruna japonesa), que despres es processa en umeboshi (escabetxos de pruna) i umesu (vinagre de pruna). L`empresa es troba a la provincia de Wakayama, mundialment coneguda pel seu fruit nanko ume. L`ume i el shiso que s`utilitzen aqui es cultiven sense pesticides ni fertilitzants artificials.