Shouten Kesen - miso d`arros, lleuger, Yagisawa, Japo

Aquest miso blanc es fa sense aromes ni conservants artificials, utilitzant nomes els millors ingredients purament japonesos. Es increiblement versatil i simplement ideal per a sopes de miso i per marinar peix o carn, amb un bonic i aromatic bouquet de miso. Un sabor que reflecteix mes de 200 anys de tradicio i coneixements. La soja utilitzada es pela per aconseguir un color mes clar. La petita cerveseria Yagisawa, fundada el 1807, va ser completament destruida pel tsunami, pero es va reconstruir lentament, pas a pas, per transmetre la seva tradicio i els seus fantastics productes de miso a la seguent generacio.