2021 Cornet i Cie Banyuls Rimage, dolc, 16,5% vol., Abbe Rous

Vi negre dolc elaborat amb 100% Garnatxa Negra. Color vermell intens, amb aromes de fruits vermells madurs, predominantment de grosella negra. Al paladar, notes de grans de cafe torrats i un toc de vainilla especiada. On els Pirineus s`endinsen al mar, les vinyes de Banyuls s`estenen al llarg de 25 km al llarg de la costa, des de Cotlliure fins a Cerbere i Port-Vendres. En aquestes vinyes, en terrasses de pissarra on es cullen els raims massa madurs, es produeix el Banyuls Vin Doux Naturel (vi dolc natural), que presumeix d`aromes rics i complexos. L`aroma es descriu com a delicata, vibrant i afruitada. Un cop obert, es pot conservar facilment fins a dos mesos.