Rillettes de llagosta amb Kari Gosse (curri breto), Groix i Nature

Els rillettes de llagosta de Groix and Nature es couen al forn amb especies fines i un toc de sal. El toc especial es l`addicio de la barreja d`especies `Kari Gosse`. Descobert a Lorient al segle XIX, el Kari Gosse es un curri en pols breto que es distingeix pel seu color groc ocre i la seva pronunciada aroma de clau. Aquesta barreja d`especies es ideal en combinacio amb llagosta i altres mariscs. Despres de coure`ls al forn, els rillettes de llagosta es refinen encara mes amb aigua, oli d`oliva, nata, verdures i algunes especies franceses. Son excel lents en una baguette cruixent amb una copa de xampany o un vi blanc lleuger: simplement deliciosos. Groix and Nature es una conservera familiar situada a l`illa de Groix, a l`ocea Atlantic. Durant 21 anys, han estat produint una amplia varietat de conserves de peix, rillettes, sopes i productes especials.