Pa de carn, Otto Gourmet

Aqui, la millor vedella dels EUA es troba amb el nostre popular porc LiVar del granger Frans de Rond! Per als amants del formatge, hem cobert aquest pastis de carn amb formatge fi que es fon a la boca. El resultat es delicios! Quina millor manera de comencar la nit que amb un tendre tros de Leberkase? Es increiblement facil de preparar i encara increiblement delicios! Cobert amb pretzels i mostassa, amanida de patata o patates fregides i un ou ferrat. Bo de saber: el nostre pastis de carn es presenta en una safata de forn de paper respectuosa amb el medi ambient. Aixo no nomes garanteix uns resultats de forn excepcionalment bons, sino que tambe protegeix el medi ambient. La historia del pastis de carn A la decada de 1970, Karl Theodor, l`elector del Palatinat, es va traslladar a Baviera. Poc despres del trasllat, el carnisser de la seva cort va inventar una especialitat de carn: el carnisser creava una barreja fina i homogenia de porc i vedella, la omplia en una safata de pa rodona i couia la barreja de carn. A causa de la seva forma i consistencia semblant al formatge, aquesta deliciosa especialitat de carn es deia Laiblkas. Amb el temps, no nomes la forma va evolucionar de rodona a quadrada, sino que el nom tambe va evolucionar, inicialment a Leberkase. Tanmateix, com que ara hi ha algunes receptes fora de Baviera que inclouen fetge a l`especialitat de carn, es va estipular que el Leberkase tambe havia de contenir fetge. Per tant, el Leberkase bavares, que sempre s`ha fet sense fetge, s`anomena Fleischkase. Consell de preparacio: Descongeleu el Fleischkase durant la nit a la nevera. Traieu el film i coeu-lo a 175 °C (forn de conveccio) durant uns 45 minuts.