Wiberg Harissa, barreja d`especies d`inspiracio arab

Mes sabor: una autentica interaccio d`ingredients afruitats i picants, subtilment picant amb comi i all. Mes gaudi: per a arros, cereals, verdures, pasta, carn, peix i marisc La barreja classica del nord d`Africa! Afruitada, picant i especiada, aquesta barreja aportara un toc picant a la teva cuina. L`harissa t`introduira a les cuines del Magrib, on els cigrons, els datils, el xai i altres ingredients es couen a foc lent en olles de fang, i el cuscus es cou al vapor. Si t`agrada el menjar picant amb xili, pots comptar amb l`harissa. Pero aquesta barreja d`especies pot fer molt mes! Els tomaquets afruitats i els pebrots picants harmonitzen perfectament amb el comi, el coriandre i l`all en aquesta barreja de color vermell ardent. Consell: barreja l`harissa amb oli d`oliva o de sesam per obtenir una pasta d`especies picant. Consells d`us: Amanides amb cuscus i bulgur, estofats de carn, verdures i mongetes, verdures rostides/a la brasa, arrossos, polenta, salses per sucar i molt mes.