Sauce King - Holandesa, salsa llesta per cuinar

La salsa holandesa, tambe coneguda com la `Reina de les salses`, es una salsa base classica de la cuina tradicional. Els rovells d`ou es baten fins que estiguin escumosos en un bany maria i s`enriqueixen amb greix butiric. Aixo crea una emulsio (una distribucio fina d`aigua i oli) amb el millor sabor. Sossenkonig utilitza un metode diferent, que fa que la nostra salsa holandesa sigui estable a altes temperatures i versatil en les seves aplicacions. En utilitzar mantega fresca A2 amb el seu serum de llet natural, hem creat un sabor realment unic. Refinada amb vi blanc, herbes fresques o diluida amb brou d`esparrecs calent, es l`acompanyament perfecte per a esparrecs, verdures, peix o carn. Podeu trobar mes informacio a www.a2-wohlfuehlmilch.de