Aceto Balsamico Modena IGP, Antonio, invecchiato, Carandini (caixa de presentacio)

Antonio - Vinagre balsamic envellit de Modena te un sabor fort pero equilibrat, envellit durant almenys 3 anys en botes de fusta de Carandini fins que s`aconsegueix la densitat correcta (1,34). Antonio ofereix un perfil de sabor intens i una aroma persistent. - Envellit durant almenys 3 anys en botes de fusta. - 80% most de raim cuit - Densitat: 1,34 - Molt ric i dolc - Persistent amb aroma de fusta - Alta viscositat. Molt dens i dolc, ideal per afegir un toc especial a plats: risotto i pasta fresca, formatges curats, carns vermelles (tagliata, filet, etc.) - aixi com per a postres com panna cotta, mascarpone i ricotta, amanides de fruites, gelat de vainilla i fins i tot amb xocolata negra. Antonio Carandini es l`avantpassat mes antic que es troba en arxius historics. En un document de 1641, se l`esmenta per la seva gran habilitat en la produccio de vinagre balsamic de Modena.