Sosa Crispy - maduixa, liofilitzada, 1 - 3 mm (39471)

Gracies a la tecnologia de congelacio, l`aroma de la fruita de maduixa, delicadament acida, es conserva perfectament en els trossos de fruita seca (0,5-2,5 mm) i te un atractiu efecte cruixent. L`empresa Sosa es coneguda a Espanya des de fa diverses generacions per les seves eines de pastisseria d`alta qualitat. La seva gamma inclou excel路lents polpes de fruits secs, fruites liofilitzades i pols de fruites, olis essencials aromatitzants, productes de llet en pols, bases per a gelats i sorbets, pero tambe texturitzants per a la gastronomia molecular. Els productes Sosa s`utilitzen a gairebe tots els millors restaurants i pastisseries d`Espanya i l`empresa dona suport i promou la coneguda escola de pastisseria EspaiSucre de Barcelona.