Sosa Crispy - maduixa, liofilitzada, 1 - 3 mm (39471)

La tecnologia de congelacio conserva perfectament la delicada i acida aroma de maduixa dels trossos de fruita seca (0,5-2,5 mm), donant-los una atractiva textura cruixent. L`empresa Sosa ha estat reconeguda a Espanya durant generacions pels seus productes de pastisseria d`alta qualitat. La seva gamma inclou excel lents mantegues de fruits secs, fruites liofilitzades i pols de fruita, olis essencials aromatitzats, productes lactis en pols, bases per a gelats i sorbets, aixi com agents texturitzants per a la gastronomia molecular. Els productes Sosa s`utilitzen a gairebe tots els millors restaurants i pastisseries d`Espanya, i l`empresa dona suport i promou la prestigiosa escola de pastisseria EspaiSucre de Barcelona.