Angostura Bitter, licor amarg, 48% vol., Riemerschmid

Els amargs d`Angostura, tambe coneguts com a amargs d`Angostura, son un licor amarg que pot contenir arrel de genciana, taronja amarga, clau, cardamom, canyella i escorca de quina. Aquest licor amarg s`utilitza per aromatitzar postres, salses per a peix i carn, per aromatitzar ginebra, vodka i ginebra, i per fer begudes barrejades (com el Manhattan). L`Angostura normalment conte almenys un 44% d`alcohol per volum; tanmateix, no va ser prohibida als Estats Units durant la Prohibicio (1920-1933) perque la seva amargor significava que nomes es podia utilitzar per aromatitzar.