Huerta de Tormantos - salsa de tomaquet

Aquest tomaquet en conserva premium us encantara! Esta fet amb tomaquets 100% de la varietat `Tomata`. Sense sal, sense oli... pura naturalesa! Els tomaquets `Tomata` es produeixen completament a ma amb molta cura en aproximadament 1 hectarea a La Rioja Alta per l`empresa familiar Huerta de Tormantos. Aquest tomaquet es una varietat molt especial: son molt grans (entre 500 g i 1,2 kg cadascun), molt carnosos, molt aromatics i tenen un color vermell intens. Els tomaquets es planten al maig i es cullen a ma al setembre. Es conreen sense fertilitzants minerals ni pesticides. Despres d`arribar al punt optim de maduracio al sol, es cullen, es renten i es pelen. Despres, els tomaquets es pengen per assecar-los, permetent que perdin el maxim d`aigua possible. El resultat es una polpa de tomaquet pura i molt aromatica. S`utilitzen aproximadament 3 kg de tomaquets frescos per fer un pot de 420 g. Una delicia sol o amb bon oli d`oliva i sal. Tambe ideal amb pa (Pan Tumaca), per a guisats, salses, sopes...