Fajol esclatat, ecologic

DE - ORGANIC - 001 El fajol inflat es un ingredient popular en muesli i granola. Combinat amb xocolata fosa i despres deixat que s`endureixi, es pot utilitzar per crear bases de pastisseria meravelloses i llaminadures. El fajol no conte gluten de manera natural, cosa que el fa popular entre les persones al lergiques. A diferencia de l`arros inflat, el fajol te un sabor mes de fruits secs. Es prepara principalment com a sopa o farinetes a Russia i Polonia. S`assembla a les nous de faig, pero es significativament mes petit. El seu alt contingut en proteines i mido fa que el fajol, que en realitat no es un gra sino un membre de la familia de les cepaules, sigui un valuos pseudocereal. Combinat amb blat o segol, s`utilitza per fer pa, pastissos, farinetes i semola de blat.