Goma arabiga - Pols, agent gelificant i estabilitzador, E414
La goma arabiga s`extreu de la saba de les especies d`acacia africana. Aquest additiu natural s`utilitza principalment per espessir i estabilitzar. En rebosteria, evita la cristal litzacio del sucre, en gelats, pot controlar la formacio indesitjable de cristalls grans i, en mescles d`aigua i greix, estabilitza l`emulsio. La goma arabiga fa que els petits productes de forn, com ara les galetes, siguin duradors i brillants.
Numero d`article
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Informacio addicional sobre el producte