Granoro Fusilli, amb quinoa, sense gluten, num. 473

Granoro llanca la nova linia de pasta sense gluten. Inclou els cinc formats basics elaborats amb farina de blat de moro, arros i quinoa aixi com lasanya feta amb blat de moro i arros. Aquesta linia esta destinada a qualsevol persona que pateix intolerancia al gluten o ha eliminat voluntariament el gluten de la seva dieta. L`aroma i el gust de la pasta Granoro sense gluten son tipics del blat de moro, suavitzats per la farina d`arros i la nota vegetal de la quinoa. Es va decidir incloure quinoa a la barreja per compensar la ingesta de fibra, sals minerals i proteines que no estan prou presents en l`arros i el blat de moro. La barreja dels tres tipus de farina no dona a la pasta el color groc vidre com molts tipus de pasta comercials, sino un groc molt semblant al de la pasta de blat dur. La pasta es mante ferma despres de la coccio i la superficie rugosa fa que la salsa s`enganxi be.