Patata de paper comestible vegetariana, La Cocina de Senen

Un autentic tot terreny per a la cuina creativa d`avantguarda! Aquestes fulles a base de verdures es poden preparar de diverses maneres: fregides, al vapor, com a sushi o pasta! Fregides breument, s`endureixen en xips cruixents en refredar-se. Aquestes es poden modelar facilment a mesura que es refreden, permetent decoracions creatives i visualment atractives. Tambe es poden farcir i embolicar com a petits raviolis. La coccio al vapor els dona la textura perfecta. Tambe es poden utilitzar com a sushi o wraps, absorbint la humitat necessaria, per exemple, de l`arros cuit. Estan disponibles en varietats de pastanaga, patata, remolatxa, pebrot i espinacs.