Jackfruit, en almivar

La jaca es va originar a l`India i actualment esta molt estesa per tots els paisos tropicals, especialment al sud-est asiatic. Una sola fruita pot creixer fins a 1 metre de llarg, 50 centimetres d`ample i pesar fins a 90 quilograms. L`interior conte nombrosos fruits individuals grocs, dolcos, sucosos i amb una agradable aroma i sabor tropical, cadascun dels quals conte una gran llavor marro. La jaca es considera una de les fruites mes delicioses del mon. En molts paisos asiatics, es un aliment basic a causa del seu alt contingut en mido i els seus alts nivells de proteines, calci i fosfor. Aquestes jaques es conserven en xarop i la seva polpa conte llavors comestibles. S`afegeixen a les amanides de fruites i s`utilitzen per fer gelats.