Mongeta, en salmorra (DOP Estiria), Steirer Kraft

La mongeta -tambe anomenada mongeta, mongeta, mongeta gegant o mongeta rosa- prove, com totes les mongetes, d`America Central i del Sud i ara es conrea amb gran exit a Estiria. Els fesols son una font fabulosa d`energia i fibra i son baixos en greixos. Amb ceba i oli de llavors de carbassa d`Estiria, es combinen per crear una autentica delicadesa.