Cuina Creativa Algin, esferificacio
L`alginat s`extreu de les algues marrons i s`utilitza com a agent gelificant i espessidor. Quan es combina amb granuls de clorur de calci, gelifica quan esta fred; una remenada vigorosa el fa mes liquid. No cal escalfar-lo per fer efecte. L`alginat de sodi s`utilitza per crear productes esferics com ara caviar, raviolis, bombolles, nyoquis, boles de vidre i miniesferes.
Numero d`article
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Informacio addicional sobre el producte