Sosa Crispy - Mango, Wet Proof, recobert amb mantega de cacau (38782)

La liofilitzacio conserva perfectament l`aroma de mango en aquestes peces (0-15 mm). Una capa de mantega de cacau les fa mes resistents a la humitat. L`empresa Sosa es coneguda a Espanya des de fa generacions pels seus ingredients de rebosteria d`alta qualitat. La seva gamma de productes inclou excel lents mantegues de fruits secs, fruites liofilitzades i pols de fruita, olis essencials aromatitzants, productes lactis en pols, bases per a gelats i sorbets, aixi com agents texturitzants per a la gastronomia molecular. Els productes Sosa s`utilitzen a gairebe tots els millors restaurants i pastisseries d`Espanya, i l`empresa dona suport i promou la reconeguda escola de pastisseria EspaiSucre de Barcelona.