La Madre - Vermut, negre, 15% vol., Espanya

En nas, delicades notes citriques i pell de taronja, seguides de fruites negres, i al paladar, subtils tocs de vermut, lavanda i romani. Molt llarg, intens i persistent, mig dolc, amb taronja sanguina i una subtil amargor al final. El vermut esta tornant amb forca, sobretot als bars de moda de Barcelona. No es estrany, doncs, que el vermut La Madre, que recorda a la cirera, la pell de citrics i els fruits negres, provingui de la comarca de la Terra Alta, no gaire lluny de Barcelona. Es una petita startup; les quantitats de produccio encara son molt petites, pero l`amor per la natura i el vi, la sensacio de llibertat i l`estil de vida que sembla portar la bogeria del vermut, es combina en aquest producte amb la passio del productor Josep Castillo. Es maceren mes de 24 herbes i les seves aromes s`extreuen amb alcohol. El macerat es filtra i es envelleix en botes de fusta. La barreja d`herbes es barreja amb vi i es fortifica amb alcohol.