La Madre - Vermut, rosa Strawberry Touch, 15% vol., Espanya

A la copa, es lleuger amb un to rosat, i l`aroma revela una nota distintiva de maduixa, combinada amb vermut i herbes fresques. Una dolcor subtil condueix a una nota semblant a un licor al paladar, pero amb una amargor refrescant. El vermut esta experimentant un gran retorn, especialment als bars de moda de Barcelona. No es estrany, doncs, que el vermut La Madre, que recorda a la cirera, la pell de citrics i els fruits negres, provingui de la regio de la Terra Alta, no gaire lluny de Barcelona. Es una petita startup; les quantitats de produccio encara son molt limitades, pero l`amor per la natura i el vi, la sensacio de llibertat i l`estil de vida que sembla portar la bogeria del vermut, s`uneixen en aquest producte amb la passio del productor Josep Castillo. Es maceren mes de 24 herbes i les seves aromes s`extreuen amb alcohol. L`extracte de maduixa de maduixes seques es un ingredient clau. El macerat es filtra i es envelleix en botes de fusta. La barreja d`herbes es barreja amb vi i es fortifica amb alcohol.