Amarone della Valpolicella classico DOCG, vi negre, barrica, Santa Sofia

70% Corvina i Corvinone, 30% Rondinella. Els raims s`assequen durant aproximadament 90 dies abans de la vinificacio, perdent al voltant del 30% del seu contingut d`aigua. Fruita madura i concentrada, una nota d`ametlla dolca i un final llarg i xocolatos. L`Amarone de Santa Sofia es troba entre els vins mes ben valorats a les guies internacionals de vins. Temperatura de servei 16-18 °C.