Vi escumos rosat tarda Bugunder Chardonnay, brut, 12% vol., de Winning

Pinot Noir Chardonnay, fermentacio tradicional en ampolla amb una crianca de 36 mesos sobre les mares. Els vins base, dels millors llocs de Forst i Deidesheim, van ser envellits en botes de roure usades de 500 litres. Aixi va desenvolupar la seva enorme potencia i elegancia, incrustada en un perlage molt fi. En nas hi ha notes clares de maduixa, cassis i cirera agre.