Vinagre balsamic Gegenbauer - Vinagre balsamic T, 7 anys, 6% d`acidesa

El nom Gegenbauer representa la produccio de vinagre durant tres generacions. La filosofia actual, representada amb passio i fascinacio per Erwin M. Gegenbauer, s`oposa a l`homogeneitzacio del gust i s`acosta a la individualitat. Ja hem perdut la capacitat de tastar i centrar-nos en una sola aroma clarament definida. Per aquest motiu, cada vinagre de fruites esta fet de fruita pura i de maduracio optima. Cada vinagre de vi conserva la seva acidesa natural i no es dilueix amb aigua, sense additius ni colorants de caramel per realcar el color. El Vinagre Balsamic T esta fet de la varietat de raim Traminer. La caracteristica distintiva del Traminer es la seva aroma de raim i rosat.