Aceto Balsamico Tradizionale DOP / DOP, 25 anys, bota de cirera, Acetaia di Giorgio

Per a la familia Giorgio, la tradicio del vinagre balsamic era i continua sent una forma de vida, com un gen transmes de generacio en generacio, preservant l`encant i l`atractiu dels antics rituals a les botes. Seguint tradicions centenaries i amb temps suficient, el most de raim es transforma en una delicia rica i fosca plena d`aromes inconfusibles. L`Aceto Balsamico nomes es comercialitza despres d`un minim de 12 anys d`envelliment en diverses botes de fusta. Despres de 25 anys, desenvolupa l`aroma de cireres silvestres fosques i combina perfectament amb panna cotta, maduixes i gelat de vainilla, o com a digestiu afruitat. Aparegut al programa `Der Delikatessenjager` (El cacador de xarcuteries) de la ZDF.