Aceto Balsamico Tradizionale DOP / DOP, 12 anys, bota de ginebre, Acetaia di Giorgio

Per a la familia Giorgio, la tradicio del vinagre balsamic sempre ha estat una forma de vida, un gen transmes de generacio en generacio, que conserva l`encant i l`atractiu dels antics rituals a les botes. Despres de segles de tradicio i amb temps suficient, el most de raim es transforma en una delicia rica i fosca plena d`aromes inconfusibles. L`Aceto Balsamico nomes s`elabora despres d`un minim de 12 anys d`envelliment en diverses botes de fusta. Gracies a l`aroma de bota de ginebro, es especialment adequat per a plats de caca i carn, aixi com per a carpaccios de peix fresc o marinat com la tonyina, el salmo o el peix espasa. El sabor es vibrant i aromatic. Aparegut al programa de ZDF `Der Delikatessenjager` (El cacador de xarcuteries).