Barbacoa a la brasa - xips per fumar de fusta de faig (faig)

Fusta de faig: una opcio classica, amb un subtil sabor fumat perfecte per a peix, carn i aus. Com un bon condiment a la cuina, aquestes estelles de fusta afegeixen una aroma fumat saborosa a les graelles. S`afegeixen a les brases o, per a les graelles de gas i electriques, s`humitegen, s`embolcallen amb paper d`alumini i es col loquen a la graella. Fetes de fusta 100% pura, sense escorca ni altres impureses. Les estelles, amb el seu baix contingut d`humitat i la seva mida uniforme de 8-12 mm, son adequades per al seu us en totes les graelles i fumadors.