Pate de fetge breto, del porc de llana Mangalitza

Per al pate de fetge breto, la carn de porc llana seleccionada es va processar amb fetge de porc llanos fresc. Ceba fregida en llard de porc de Magalitza, sal gema, especies acabades de molta, Calvados i Muscadet donen el gust rodo i excel·lent. Com a raca de porc antiga i original, els porcs llanosos de Mangalitza son un autentic tresor, son la base del meravellos sabor de la carn i els embotits artesanals. Els productes de Mangalitza tambe son un aliment valuos; el greix animal gairebe no te colesterol. A la carnisseria del poble de Baden Walter, els porcs de llana criats a Hongria es transformen en especialitats fines l`endema de la seva matanca.