Oli d`oliva verge extra amb aroma de tofona blanca (oli de tofona), M. Colonna

La base del condiment d`oli de tofona groc daurat son les tofones blanques de Molise i l`oli d`oliva verge extra Colonna. Aquest oli d`oliva robust i amb gust de pebre te una subtil aroma de tofona blanca i es perfecte per a torrades, plats d`ou i plats d`arros i pasta. La finca de Marina Colonna cobreix 320 hectarees a la regio de Molise, que, com les regions veines d`Abrucos i Pulla, es troba a la costa adriatica. Aqui es cultiven mes de 25.000 oliveres, que representen varietats locals i italianes. Cada varietat d`oliva es cull per separat en el seu punt maxim de maduracio i es processa suaument en oli d`oliva premium en un termini de 12 hores.