GOURMET VERSAND utilitza cookies per tal de poder adaptar el millor possible aquest lloc web a les necessitats dels nostres visitants. Si continueu navegant pel lloc, accepteu l`us de cookies. Per obtenir mes informacio, consulteu la Politica de privadesa.
(Com a minim, s`han d`autoritzar les galetes de sessio.)
FR-BIO-01 Andoa Lactee te notes lleus de llet amb un 39% de contingut de cacau. La cobertura de cultiu ecologic es una xocolata fondent que sedueix amb delicades notes de llet i suaus notes de xocolata. Aixo es subratlla de manera sofisticada amb tons lleugerament amargs. El lactee d`Andoa de comerc just combina be amb sabors de nou d`avellana, nou, pacana i nou de macadamia en totes les aplicacions de pastisseria. Tambe amb aromes de vainilla i cafe aixi com notes de mel d`acacia i caramel amb mantega.
Numero d`intrastat (Numero de mercaderia, numero de tarifa duanera, numero de codi, codi SA)
18063290
Fabricant (Emprenedor responsable)
VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
produits al pais | ISO
Frankreich | FR
Ingredients
Cobertura de xocolata amb llet ecologica de comerc just, cacau: 39% com a minim. Sucre de canya, mantega de cacau, LLET ENTERA EN POLS, grans de cacau, emulsionant: LECITINA DE SOJA. Productes ecologics Sucre de canya, mantega de cacau, grans de cacau: certificat de comerc just i cultivat per productors de comerc just. 73,62% de quota total. Emmagatzemar sec i fresc a +16 °C - +18 °C. Instruccions per a la preparacio: Fondre la cobertura de xocolata durant un periode de 12 hores: Aixo es fonamental perque la mantega de cacau es fongui perfectament. Escalfeu la cobertura a +55 °C / +58 °C (xocolata negra) / +45 °C / +48 °C (xocolata amb llet). Torneu a posar una mica de cobertura calenta a la reserva. A continuacio, deixeu refredar la quantitat necessaria a +28 °C / +29 °C (xocolata negra) / +27 °C / +28 °C (xocolata amb llet) mentre remeneu regularment. A continuacio, torneu a augmentar la temperatura a +31 °C / +32 °C (xocolata negra) / +29 °C / +30 °C (xocolata amb llet) per - cobertura calenta amb una temperatura de +55 °C / +58 Afegiu ° C (xocolata negra) / +45°C / +48°C (xocolata amb llet). - Escalfeu la barreja al bany maria. - escalfeu la mescla al microones (max. 400 / 500W per evitar que es cremi). Comproveu que la cobertura tingui una temperatura de processament de +31 °C / +32 °C (xocolata negra) / +29 °C / +30 °C (xocolata amb llet) i remeneu la mescla regularment per assegurar-vos que la temperatura (i perque la cristal·litzacio) es mante uniforme. Agricultura UE / no UE.
Propietats: Proteina de la llet animal.
taula de nutricio (19606)
per 100g / 100ml
poder calorific
2413 kJ / 580 kcal
Greix
39 g
dels quals acids grassos saturats
24 g
hidrats de carboni
46 g
dels quals sucres
44 g
proteina
9 g
Sal
0,27 g
Informacio sobre al·lergies sobre el producte (conte al·lergens) (19606) Sentit: gluten Sentit: ous llet soja
GOURMET VERSAND utilitza cookies per tal de poder adaptar el millor possible aquest lloc web a les necessitats dels nostres visitants. Si continueu navegant pel lloc, accepteu l`us de cookies. Per obtenir mes informacio, consulteu la Politica de privadesa. 
