Susene, nesumporne kajsije, Uzbekistan

Kajsije se beru kada su potpuno zrele, slatke i aromaticne, a zatim se suse vrucim zrakom kako bi se sacuvale. Mogu se jesti same od sebe ili konzervirati u vodi, vocnom soku ili alkoholu. Prava su delicija u musliju, vocnim i mijesanim salatama, umacima, nadjevima, rizi, kolacima ili keksima. Takoder su idealne za ukrasavanje i poboljsanje okusa sirokog spektra jela.