Fars mavi tuzu, ince, 0,2 - 1,5 mm, Iran

Iran`dan gelen bu kaya tuzunun mavi rengi, icerigindeki mavi renkli silvit veya potasyum klorurden gelir. Bu mineralin kristal kafes yapisi, tuz kristali olusumu sirasinda cok yuksek basinc nedeniyle degismistir. Bu, isigin ozel bir sekilde kirilmasina ve tuza mavi bir gorunum vermesine neden olur. Cok yogun aromasiyla bu nadir sofra tuzu, deniz urunleri, et ve hatta truf yemekleriyle iyi uyum saglar.