Lesit (lesitin) - Texturas Ferran Adria, E 322, 300g kutu
Dogal, soya lesitini bazli bir emulgator olup kopuk olusturmak icin idealdir. Ayrica, umutsuz gibi gorunen durumlarda bile sos koyulastirici olarak olaganustu ozellikler sergiler. Toz, soguk sulu cozeltilerde cozunur. Ancak, orana bagli olarak, yagli cozeltilerde emulsiyonlastirma ozelligini kaybeder. Mukemmel emulsiyonlastirma kapasitesi sayesinde Lecite, meyve sularini veya diger sulu sivilari kopuge donusturmek ve imkansiz oldugu dusunulen durumlarda soslari emulsifiye etmek icin ideal bir urundur.
Urun numarasi
Secim | Icerik (agirlik) | paketleme | Fiyat EUR
(fiyat / birim) | (Verim)
Kullanilabilirlik | tarihten once en iyisi
Secim | Icerik (agirlik) | paketleme | Fiyat EUR
(fiyat / birim) | (Verim)
Kullanilabilirlik | tarihten once en iyisi
Urun hakkinda ek bilgi