Lesit (lesitin) - Texturas Ferran Adria, E 322, 300g kutu
Kopuk yapmak icin ideal, dogal, soya lesitini bazli bir emulgator. Ayrica umutsuz vakalar icin sos koyulastirici olarak da sasirtici ozelliklere sahiptir. Toz sulu ortamda sogukta cozunur. Ancak orana bagli olarak yagli ortamlarda emulsiyonlasma ozelligini kaybeder. Mukemmel emulsifiye etme yetenegi sayesinde Lecite, meyve sularini veya diger sulu sivilari kopuklere donusturmek ve bunun imkansiz oldugu dusunulen soslari emulsifiye etmek icin ideal bir urundur.
Urun numarasi
Secim | Icerik (agirlik) | paketleme | Fiyat EUR
(fiyat / birim) | (Verim)
Kullanilabilirlik | tarihten once en iyisi
Secim | Icerik (agirlik) | paketleme | Fiyat EUR
(fiyat / birim) | (Verim)
Kullanilabilirlik | tarihten once en iyisi
Urun hakkinda ek bilgi