Kappa (K-karragenan), Texturas Ferran Adria, E 407
Urun numarasi
Secim | Icerik (agirlik) | paketleme | Fiyat EUR
(fiyat / birim) | (Verim)
Kullanilabilirlik | tarihten once en iyisi
Secim | Icerik (agirlik) | paketleme | Fiyat EUR
(fiyat / birim) | (Verim)
Kullanilabilirlik | tarihten once en iyisi
Diger karragenanlar gibi bir tur kirmizi algden elde edilen jellestirici bir maddedir. Carrageenan adi aslinda bu alglerin 600 yildan fazla suredir kullanildigi Irlanda`dan gelmektedir. Kappa, stabil ve kirilgan bir dokuya sahip jeller saglar. Ozellikleri: Rafine toz. Soguyunca malzemelerle karistirip kaynatin. Hizli jellesme, bilesenlerin kaplanmasina ve kaplanmasina olanak tanir. Kappa iceren bir preparat jellestikten sonra 60°C`ye kadar isiya dayanikli kalir. Asidik cozeltilerde kappa jellesme yeteneginin bir kismini kaybeder.
Urun hakkinda ek bilgi
Urunle ilgili alerji bilgisi (alerjen icerir) (17806)
Algi: gluten
Algi: yumurtalar
Algi: balik
Algi: kabuklular
Algi: sut
Algi: Findik
Algi: Kukurt dioksit ve/veya sulfitler
Algi: soya fasulyesi
Atama
Kappa (K-karragenan), Texturas Ferran Adria, E 407
urun numarasi
17806
Icindekiler
400g
Ambalajlama
olabilmek
tarihten once en iyisi
son son kullanma tarihi: 30.6.2025 teslim tarihinden itibaren Ø 497 gun.
Brut agirlik
0,58 kg
Kullanilabilirlik
HEMEN MUMKUN
stoktaki miktar
11
sogutulmus urun
Hayir, sogutulmamis urun
Paketleme unitesi
24
vergi orani
19 %
EAN kodu
4025084204621
BIO sertifikali
HAYIR
Intrastat numarasi (Emtia numarasi, gumruk tarife numarasi, kod numarasi, HS kodu)
13023900
Uretici firma (Sorumlu Girisimci)
Guzman Gastronomia SL, Longitudinal 5, 53, 08040 Barcelona, Spanien.
ulkede uretildi | ISO
Spanien | ES
Icindekiler
jellestirici ajan. Jellestirici madde: karajenan E407, tasiyici: potasyum klorur E508. Cocuklardan uzak tutun. Soguk preparasyona karistirin, kaynatin ve malzemeyi cilalayin. Asidik ortamda kappa jellesme yeteneginin bir kismini kaybeder. Yiyecek icin sinirli kullanim. Bazi gidalardaki maksimum doz: kg basina 10 g. Soguk ve kuru ortamda saklayiniz.
beslenme tablosu (17806)
basina 100g / 100ml
kalorifik deger
481 kJ / 115 kcal
protein
0,8 g
Tuz
1,21 g
Algi: gluten
Algi: yumurtalar
Algi: balik
Algi: kabuklular
Algi: sut
Algi: Findik
Algi: Kukurt dioksit ve/veya sulfitler
Algi: soya fasulyesi
