Temel doku, narenciye liflerinden yapilmis baglayici madde dokulandirici, notr, otsu bitki

Herbafood BASIC textur, limon kabugunun beyaz ic tabakasi olan albedodan yapilmis, cok yonlu, macun benzeri, tatsiz ve renk acisindan notr bir dokulandiricidir. Bu, hem tatli hem de tuzlu sicak, soguk ve dondurulmus kreasyonlarda basit ve sabit bir doku olusturmayi mumkun kilar. BASIC doku, emulsiyonlara, soslara, hollandaise soslara, dusuk kalorili ve emulsifiye soslarin yani sira soguk ve sicak espumalara hafif, yumusak bir agiz hissi verir. Teksture edici ayni zamanda surekli olarak tam govdeli dondurma ve serbetin elde edilmesini saglar. Ganaj, meyve soslari, dolgular, kremalar, farslar ve ayrica biskuvilerde BASIC doku, basit kivami ve agizda dogal hissi ile etkileyicidir. Luks restoranlar icin en iyi temel urun!