Cilek agaci bali, Italya, acik amber, aci-tatli Aricilik Feldt

Cilek agaci Akdeniz bolgelerinde cali seklinde yetisen, beyaz cicekleri olan ve funda bitkisidir. Cilek agaci bali kesinlikle nadirdir cunku arilar aslinda sonbahardaki ciceklenme doneminde neredeyse kis uykusuna yatarlar. Ayrica bu donemde genellikle yagmurlu ve serin havalar yasanir. Bu nedenle hasat son derece sinirlidir. Sivi haldeyken bal acik kehribar rengindedir ve sekerli bir katiliga sahiptir. Son derece aci-tatli bir tada sahiptir ve buzucu bir etkiye sahiptir. Bu balin aci notalari koyun peyniri, krep ve rafine soslarla cok iyi gider.