Bu kuru incirler, muhafaza etmek icin suyunun bir kismi alinmis, tamamen olgunlasmis taze meyvelerden yapilir. Kurutulmus olarak yenebilecegi gibi suya, meyve suyuna veya alkole batirilarak da tuketilebilir. Kuru incirleri cok cesitli yemekleri tamamlamak, baharatlamak veya suslemek icin kullanabilirsiniz. Incir peynir ve jambon, kumes hayvanlari, tavsan, av eti veya tatlilarla iyi gider.
