Golles beyaz balzamik sirke, %6 asit

Beyaz balzamik sarap sirkesi tamamen meyveli Gruner Veltliner`dan fermente edilir ve onceden ficida saklanmadan siselenir. Bu nedenle bu balzamik sirkenin rengi acik olup, hassas ve hafif yemeklere, gorunumlerini etkilemeden guzel bir baharat verir. Beyaz Balsam`in saf kokusu ve tadi, zarif asiditesi ve hafif meyveli tatliligiyla yemekleri yuceltir. Kumes hayvanlari, balik veya kabuklu deniz urunleri icin hafif soslari baharatlamak ve ayrica kuskonmaz, alabas, turp veya filizli salatalar icin baharatli soslar hazirlamak icin idealdir. Asya yemekleri beyaz balzamik sirke ile de mukemmellestirilebilir. Sirke filtrelenmedi ve stabilizatorler olmadan siselendi. Bu da zamanla koyulasmasina neden olur. Ancak bunun tat veya kalite uzerinde hicbir etkisi yoktur.