Golles ayva sirkesi, %5 asit

Yuksek aromali ayvalarin suyundan fermente edilmistir. Eksi meyvemsi tadiyla bu sirke, salsifiye veya salgam gibi kok sebzelerin marine edilmesinin yani sira guclu yahni ve soslarin tatlandirilmasi icin ozellikle uygundur. Kuskonmaz yemekleri, hindiba kizartmasi veya filizli Asya sebze yemekleri de ayva sirkesi ile ozel bir dokunus kazaniyor.